MENU

 

Du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi.


Menu Clin d'oeil

  • Trois mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
  • ***
  • Cinta de Lomo en deux façons
    Tartare et Tagliata de filet de marcassin / brioche toastée / Marmelade de Buternut
  • Ou
  • Pot au feu de Zeeland
    Moules de Zeeland / Curry Vert / Citronnelle
  • ***
  • Suprême de coq faisan
    Chair de cuisse confite / Mille feuille de pommes de terre / Velouté champignons
  • Ou
  • Turbotin et Calamars
    Filet de turbotin Atlantique /Calamars farci au choux et Chorizo /Salpicon de pois frais / Sabayon aux Bulles
  • ***
  • Délice de Clémentines
    Panna cotta Clémentines Romarin / Nage de Kumquats / Fleur d'oranger
  • Ou
  • Chocolat de mon enfance
    Crémeux aux deux chocolats/ biscuit du Piémont/ Croustillant aux amandes
  • -
  • Le prix de ce menu :
  • 3 services au choix : 47 € euros

Menu Gourmand

  • Trois mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
  • ***
  • Cinta de Lomo en deux façons
    Tartare et tagliata de filet de marcassin ibérico / Truffes / Brioche toasté e/ Marmelade de buternut
  • ***
  • La Perle de Dieppe
    Saint-Jacques de Dieppe / Tête pressée / Epinard / Sauce aux deux corails
  • ***
  • Turbotin et Calamars
    Filet de Turbotin Atlantique / Calamars farci au choux et Chorizo / Salpicon de pois frais / Sabayon aux Bulles
  • ***
  • De bois et de Feuilles Mortes
    Filet de Daguet / Betteraves confites / Chips de Feuilles / Purée de Céleri Blanc / Jus corsé
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  • Choix de fromages régionaux affinés
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  • Délice de Clémentines
    Panna cotta Clémentines Romarin / Nage de Kumquats / Fleur d'oranger
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  • Le prix de ce menu :
  • 4 services : 59 € euros
  • Sélection de vins : 28 € euros
  • 5 services : 69 € euros
  • Sélection de vins : 35 € euros
  • 6 services : 79 € euros
  • Sélection de vins : 42 € euros
  • Un lunch vous sera également proposé au restaurant, uniquement du mercredi au vendredi midi.
  • Lunch 2 services : 30 € euros
  • Lunch 3 services : 37 € euros
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  • Terrasse couverte.
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  • Merci de votre confiance et de votre soutien.
  • Sonia , Olivier et leur équipe

Réservations : 019633772

Une allergie ? N’hésitez pas à nous en faire part lors de la réservation.