Du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi.
Menu Gourmand
- Quelques mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
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- Burrata, tomate et basilic de notre potager Salade de quinoa, huile de basilic, sorbet griotte et fleur de rose
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- Bœuf Holstein tranché à cru Pickles de nos légumes, croquant aux graines de sésame
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- Gambas juste snackée Nos radis en deux façons, gel de bisque, beurre monté, chips de riz soufflé
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- Filet de sandre rôti sur peau Raviole de sa ventrèche, poutargue, courgette et salicorne
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- Poitrine confite et collier de porc Brasvar Aubergine grillée aux herbes du jardin, son caviar, pommes gaufrettes, jus brun léger
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- Le chariot de fromages affinés (16 €) En remplacement du dessert (Suppl. 12 €) *Verre de vin rouge en accompagnement 10 €
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- Le baba sans son rhum Liqueur de cassis maison, fruits rouges du jardin
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- Le prix de ce menu :
- 3 services : 55 € euros
- Sélection de vins : 28 € euros (Light : 16 €)
- 4 services : 65 € euros
- Sélection de vins : 32 € euros (Light : 20 €)
- 5 services : 75 € euros
- Sélection de vins : 39 € euros (Light : 24 €)
- 6 services : 85 € euros
- Sélection de vins : 46 € euros (Light : 28 €)
- Un lunch vous sera également proposé au restaurant, uniquement du mercredi au vendredi midi.
- Lunch 2 services : 35 € euros
- Lunch 3 services : 42 € euros
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- Merci de votre confiance et de votre soutien.
- Sonia , Olivier et leur équipe