Du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi.
Menu Clin d'oeil
- Quelques mise en bouche pour vous ouvrir l'appétitt
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- Salade fraîcheur saumon Foie gras, avocat, cylindre croquant au caviar Ikura
- Ou
- Tomates fraîcheur Piquillos, gaspacho et pistou du jardin
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- Tian de lotte À l'Ostendaise
- Ou
- Coq des prés cuit sur foin au vin jaune Oignon confit, mousseline truffée et cuisse confite au sirop d'Hibiscus
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- Le chariot de fromages affinés (14 euros) En remplacement du dessert (Suppl. 9 euros) *Verre de vin rouge en accompagnement 8€
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- Rhubarbe caramélisée Son velouté et sorbet fruits rouges
- Ou
- Moelleux au chocolat Glace vanille bourbon et son macaron
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- Le prix de ce menu :
- 3 services au choix : 47 € euros
Menu Gourmand
- Quelques mise en bouche pour vous ouvrir l'appétit
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- Porc ibérique confit aux saveurs épicées Vert de Yuzu
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- Blanche de Malines flambée au saindoux Beurre blanc au caviar Avruga, oeuf parfait
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- Poulpe de Castille Émulsion au Whisky Belge, raifort, corail d'oursin
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- Filet pur de boeuf Foie gras de canard, truffes, écrasé de pommes de terre Nicolas
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- Le chariot de fromages affinés (14 euros) En remplacement du dessert (Suppl. 9 euros) *Verre de vin rouge en accompagnement 8€
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- Croustillant de fraises du jardin Sa glace, crumble, écume de fromage blanc
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- Le prix de ce menu :
- 4 services : 59 € euros
- Sélection de vins : 28 € euros
- 5 services : 69 € euros
- Sélection de vins : 35 € euros
- Un lunch vous sera également proposé au restaurant, uniquement du mercredi au vendredi midi.
- Lunch 2 services : 30 € euros
- Lunch 3 services : 37 € euros
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- Terrasse couverte.
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- Merci de votre confiance et de votre soutien.
- Sonia , Olivier et leur équipe