Du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi.
Menu Clin d'oeil
- Trois mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
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- Cinta de Lomo en deux façons Tartare et Tagliata de filet de marcassin / brioche toastée / Marmelade de Buternut
- Ou
- Pot au feu de Zeeland Moules de Zeeland / Curry Vert / Citronnelle
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- Suprême de coq faisan Chair de cuisse confite / Mille feuille de pommes de terre / Velouté champignons
- Ou
- Turbotin et Calamars Filet de turbotin Atlantique /Calamars farci au choux et Chorizo /Salpicon de pois frais / Sabayon aux Bulles
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- Délice de Clémentines Panna cotta Clémentines Romarin / Nage de Kumquats / Fleur d'oranger
- Ou
- Chocolat de mon enfance Crémeux aux deux chocolats/ biscuit du Piémont/ Croustillant aux amandes
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- Le prix de ce menu :
- 3 services au choix : 47 € euros
Menu Gourmand
- Trois mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
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- Cinta de Lomo en deux façons Tartare et tagliata de filet de marcassin ibérico / Truffes / Brioche toasté e/ Marmelade de buternut
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- La Perle de Dieppe Saint-Jacques de Dieppe / Tête pressée / Epinard / Sauce aux deux corails
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- Turbotin et Calamars Filet de Turbotin Atlantique / Calamars farci au choux et Chorizo / Salpicon de pois frais / Sabayon aux Bulles
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- De bois et de Feuilles Mortes Filet de Daguet / Betteraves confites / Chips de Feuilles / Purée de Céleri Blanc / Jus corsé
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- Choix de fromages régionaux affinés
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- Délice de Clémentines Panna cotta Clémentines Romarin / Nage de Kumquats / Fleur d'oranger
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- Le prix de ce menu :
- 4 services : 59 € euros
- Sélection de vins : 28 € euros
- 5 services : 69 € euros
- Sélection de vins : 35 € euros
- 6 services : 79 € euros
- Sélection de vins : 42 € euros
- Un lunch vous sera également proposé au restaurant, uniquement du mercredi au vendredi midi.
- Lunch 2 services : 30 € euros
- Lunch 3 services : 37 € euros
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- Terrasse couverte.
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- Merci de votre confiance et de votre soutien.
- Sonia , Olivier et leur équipe