Du mercredi au samedi, midi et soir, ainsi que le dimanche midi.
Menu Gourmand
- Quelques mises en bouche pour vous ouvrir l'appétit
- ***
- Thon rouge mariné et mi-cuit Herbes fraîches, cannelloni de radis daikon, gelée légère de soja
- ***
- Chou-fleur de Malines Meringue de feuilles vertes, son crémeux, bouquets croquants
- ***
- Suprême de pigeonneau d’Anjou Cuisse croustillante, foie gras, poire pochée au jus épicé
- ***
- Filet de solette Asperge blanche du pays, sa raviole, encre de seiche, écume de fumet
- ***
- Dos et couronne d’agneau Jeunes carottes laquées, bouchons de pommes de terre
- ***
- Le chariot de fromages affinés (18 €) En remplacement du dessert (Suppl. 14 €) *Verre de vin rouge en accompagnement 10 €
- ***
- La mangue dans tous ses états Son tartare, son crémeux, sorbet avocat, citron vert et cardamome
- -
- Le prix de ce menu :
- 3 services : 58 € euros
- Sélection de vins : 30 € euros (Light : 18 €)
- 4 services : 68 € euros
- Sélection de vins : 34 € euros (Light : 22 €)
- 5 services : 78 € euros
- Sélection de vins : 41 € euros (Light : 26 €)
- 6 services : 88 € euros
- Sélection de vins : 48 € euros (Light : 30 €)
- Un lunch vous sera également proposé au restaurant, uniquement du mercredi au vendredi midi.
- Lunch 2 services : 38 € euros
- Lunch 3 services : 45 € euros
- -
- Merci de votre confiance et de votre soutien.
- Sonia , Olivier et leur équipe